홈메이드 100% 감자 전분 만들기
감자 헹군 물 버리지 않고 감자 전분 집에서 만들어 사용할 수 있어요
6인분 이상 
5분 이내 
신의경지 
조리순서
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STEP 1/7감자는 껍질 제거하고 깨끗하게 헹군 후 썰어 물에 헹궈 주는 과정이 있지요
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STEP 2/7볼에 물을 담아 썬 감자를 헹궈 주고 헹군 물은 버리지 않아요
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STEP 3/7감자 헹군 물 인데요 물은 버리지말고 10분정도 두세요
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STEP 4/710분 후 윗물은 살살 따라버리면 바닥에 하얀 것이 감자의 녹말 앙금이예요
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STEP 5/7녹말 앙금을 말리면 감자전분 (녹말가루)가 되지요 그릇째로 그대로 말려주세요
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STEP 6/7말린 후 고운체에 내리면 돼요감자전분은 보송보송하게 완전히 말려주어야 보관하기에도 좋아요
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STEP 7/7말린 감자 전분은 용기에 담아 보관하면 끝~~ 감자 전분 만들기 참 쉽지요~
- 감자 요리할 때마다 말려서 보관하면 전분이 필요할 때 탕수육 등에 요긴하게 사용할 수 있어요
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