마요네즈에 요거트를 섞어 더욱 가볍게 [과일사라다]
마요네즈에 버무린 추억의 샐러드, 사라다.
사라다는 샐러드라고 하는 것 보다 사라다라고 불러야 그 느낌이 사는 듯 해요.
요거트를 섞어 더욱 가볍게 즐기는 '과일사라다' 입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7마요네즈, 요거트, 레몬즙, 천일염은 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/7건포도를 넣어 잘 섞어줍니다.건포도가 살짝 불어서 부드러워지고 드레싱에 단맛을 더해줍니다.
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STEP 3/7달걀은 완숙으로 삶아 흰자 노른자를 분리하고 흰자는 과일과 비슷하게 잘라줍니다.
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STEP 4/7노른자는 체에 내려 고운 가루로 만들어줍니다.
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STEP 5/7모든 과일은 한입에 먹기 좋게 잘라줍니다.갈변을 막기 위해 레몬즙을 뿌려도 좋지만 드레싱에 레몬즙을 넣었기 때문에 별도의 갈변방지는 하지않았습니다.
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STEP 6/7모든 재료에 드레싱을 붓고 살살 섞어줍니다.
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STEP 7/7그릇에 먹기 좋게 담고 마지막으로 노른자가루를 듬뿍 집어서 위에 솔솔 뿌리고 파슬리로 마무리하면 완성.노른자는 별도의 토핑처럼 뿌려주면 사라다가 지저분하지 않고 깔끔합니다.
- 사이드메뉴로 곁들여도 좋고 간식으로 먹어도 좋습니다.
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