2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7저는 소고기를 미리 다져서 보관했습니다.
한 칸에 10g이므로 2개를 사용했습니다.
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STEP 2/72개의 소고기 덩어리를 물 100g을 넣고 익혀줍니다.
이때 젓가락으로 잘 풀어줘야 뭉치지 않아요~
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STEP 3/710분 정도 푹 끓입니다. 거품이 나면 거둬주세요.
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STEP 4/7애호박은 껍질과 씨를 제외한 속만 잘라 찜기에 넣고 10분 정도 익혀줍니다. 다 익힌 후 잘 다져준비합니다.
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STEP 5/7중기 이후부터는 쌀을 갈아서 사용하는데, 저는 초기때부터 먹던 쌀가루가 남아서 쌀가루를 이용했어요~
30g과 물 100g을 잘 섞어 준비합니다.
쌀가루를 뜨거운 물에 넣으면 뭉치더라구요. 그래서 전 미리 찬물에 섞어놨습니다.
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STEP 6/7사과도 강판에 갈아 준비합니다.
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STEP 7/7소고기 육수에 다진 애호박과 갈은 사과, 쌀가루를 넣고 저어줍니다. 끓기 시작하면 약불로 7분정도 저어줍니다.
- 중기 이후에는 불린 쌀을 갈아넣어주세요.
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