#포도요리 #포도칵테일 만들기 #보랏빛의 상큼달콤한 포도칵테일~제대로 보랏빛을 내어서 만드는 포도칵테일!!
포도의 보랏빛이 살아 있어서 색도 너무 이쁘고 달콤하고
새콤한 포도칵테일입니다. 포도 1송이로 만드시면 1잔이 나오는데 더 진한 포도향을 느끼고 싶으시면 포도 추가해서 진하게 드셔도 좋아요~~
1인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14포도 1송이를 씻어서 물기 그대로 냄비에 넣어서 약불에서 끓여 줍니다. 물 첨가 없이 그대로 끓여 주세요. 만약 조금 퍽퍽하게 타는 듯한 느낌이 드시면 물을 조금 넣어서 끓여 주세요.
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STEP 2/14점차적으로 포도알이 뭉게지기 시작합니다. 그럼 주걱을 이용해서 포도알을 다 풀어 주세요. 그럼 포도에서 즙이 나오기 시작합니다.
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STEP 3/14다 풀어진 후 약불에서 5분동안 졸여 줍니다.
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STEP 4/14졸여진 포도건더기를 체에 걸러서 꾹꾹 눌러가면서 포도 원액을 내어 줍니다.
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STEP 5/14강렬한 보랏빛의 포도즙이 만들어지고 있지요.
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STEP 6/14체에 걸러낸 포도즙에 꿀 1큰술을 넣어 줍니다. 꿀이 잘 녹을 수 있도록 저어 주세요.
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STEP 7/14칵테일 잔이나 병에 꿀을 넣은 포도원액을 넣어 주시고는 냉장고에서 차갑게 식혀 주세요.
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STEP 8/14차가워진 포도원액에 포도알 3개 정도를 넣어 줍니다.
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STEP 9/14그리고 럼주 1큰술을 넣어 주세요.
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STEP 10/14그리고 라임즙을 1작은술 넣어 주고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 11/14마지막으로 탄산수를 1/2컵 넣어 주세요.
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STEP 12/14탄산수까지 들어간 포도칵테일입니다. 나머지 윗부분은 얼음을 갈아서 넣을 예정이지요. 얼음을 믹서기에 넣고는 갈아 주세요.
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STEP 13/14간 얼음을 위에 올려 줍니다.
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STEP 14/14포도칵테일위에 민트를 올려 주시고 포도알 한송이를 꼬지에 끼워서 살짝 얹어 놓아 줍니다. 그리고 레몬슬라이스를 하나를 살짝 잔 위에 끼워 주시면 포도칵테일 완성입니다.
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