Name: [초기이유식 1단계] 감자미음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쌀가루 10g (쌀12g불려서해도됨); 감자 10g; 물 200g

[초기이유식 1단계] 감자미음 만들기

엄마가 직접 만들어서 더욱 맛있고 건강한 이유식으로

우리 아기 튼튼하게 키워주세요:)

(초기는 엄마가 직접해주시면 좋을것 같아요)

1. 초기이유식 1단계의 시작 시기 (첫 이유식의 시작시기)

완모(모유수유) 아기 - 생후151~180일에 시작해서 1~2주간 진행함

완분(분유수유)아기 - 생후121~150일에 시작해서 1개월간 진행함

1인분

30분 이내

초급

시시맘

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 쌀가루를 계량할껀데요
이유식을 할때엔 전자저울이 정말 유용하게 쓰이기 때문에 구입하시길 추천해 드리면서
사진처럼 쌀가루를 10g 으로 계량해서 준비해 주세요
(그릇 먼저 저울에 올린후 0점 조절해서 쌀가루 무게를 측정하면 편해요)
STEP 2/13

그리고 물을 200g 의 물을 계량해 둡니다
STEP 3/13

감자는 일단 한개를 필러로 깨끗하게 껍질을 벗기고
흠이보이면 흠도 싹 다 깎아버리세요
(싹있는 감자는 싹을 제거해도 독이 있으니 절대 사용하지 마세요)
STEP 4/13

감자는 사진처럼 10g 을 준비하시는데요
정말 양이 적지요?
STEP 5/13

물 두컵정도 냄비에 부어서 끓는물에 감자를 넣어서 넉넉하게 10분정도 푹 삶아주세요
그리고 감자는 생각보다 진짜 잘 안익기 때문에 사진처럼 잘게 잘라서 삶아주면 더 빠르게 익는답니다
STEP 6/13

감자를 다 삶았으면 꺼내어서 작은 종지에 담아 곱게 으깨주세요
절구가 있으시면 그걸로 하시면 되구요
사실 이유식 전체 기간중에 절구를 이용할일이 생각보다 많진 않아서 전 그냥 숟가락으로 으깼어요
넓은 숟가락으로 누르면서 으깨면 워낙 양이 적으니 쉽게 으깰수 있답니다!
STEP 7/13

냄비에 불을 세게 올린다음에 준비한 쌀가루와 물을 담은 냄비를 올리고 바로 처음부터 주걱으로 눌러붙지 않게 계속계속 저어주세요
저어주는것을 쉬면 다 눌러붙어 버리기 때문에 쉬지말고 계속계속 저으세요
STEP 8/13

열심히 젓다보면 사이드 부분에 뽀글뽀글 거품이 올라오면서 끓으려고 할꺼에요
그러면 그때 불을 약불로 줄이시고 으깬 감자를 넣고 같이 섞으면서 저어주세요
젓는 시간은 약 5분정도로 해주시면 될것 같아요
STEP 9/13

저으시면서 중간중간 사진처럼 주걱을 위로하여 흐르는 농도를 봐 주시는데요
STEP 10/13

사진처럼 차르르 흐르는 느낌(물보다는 조금 되직한 정도)이 나면 불에서 바로 내려주세요
쌀미음은 시간이 지나면 점성이 좀 더 생기기 때문에 촤르르 흐르면 바로 불을 꺼주시는게 좋아요
STEP 11/13

초기이유식때 꼭 해줘야 하는 작업이 남았는데요
사진처럼 만들어진 이유식을 체에 거르는 작업이에요
적당한 그릇위에 체를 올려놓고 위에서 냄비째 부으면서 주걱으로 싹싹 긁어 체 위로 담아주시면
체를 통과할 아이들은 이미 다 통과하고 위에 좀 남을꺼에요
그럼 그것들은 주걱으로 싹싹 긁어눌러서 체를 통과시켜 주세요
STEP 12/13

짜잔 ! 초기이유식 1단계 '감자미음' 완성입니다 :)
50g 씩 세 개의 용기에 나누어 담아서 하나는 바로 먹이고
두개는 냉장고에 넣어서 이틀동안 나누어 먹이시면 되세요
STEP 13/13

그리고 하나 더 해주셔야 할것이 있는데요
냄비에 물을 조금 끓여서 식힌 다음에 그릇에 담아서 이유식과 함께 물도 조금씩 아기에게 떠먹여주세요
모유농도의 이유식이라지만 아기의 위가 힘들수 있기때문에 같이 먹이면 더 좋아요
감자미음은 감자 특유의 구수한 냄새가 살짝 풍기면서 전분이 함유되어 그런지
뭐랄까 풍미가 느껴지는 미음인것 같아요
아기에게 한번 만들어서 맛있게 먹여보세요☆

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스