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좋은 옥수수는 쩌서 드세요 !
산지로부터 바로 올라온 좋은 옥수수는 물에 삶으며 옥수수의 맛이 있는 성분이 빠지지 말고 바로 찌는 것이 가장 맛이 있는 옥수수로 먹게 됩니다.

시중에 물에 소금과 당분을 넣어서 삶는 것은 산지에서 올라온지 시간이 지나서 맛이 꺽이어 조미를 하지 않으면 맛이 없습니다 .
6인분 이상 60분 이내 아무나

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

재료
노하우
  • 옥수수 손질법
  • 옥수수 조리법
  • 옥수수 보관법
조리순서
쿡팁
가장 맛이 있는 옥수수는 산지에서 바로 꺽어서 바로 쩌서 먹는 것이지만 그렇게 하기는 어려우니 산지에서 오자마자 다른 일을 미루고서 쩌 냅니다.

옥수수가 꺽어낸 후부터는 맛이 계속해서 떨어지지만 쩌내는 순간에는 맛이 떨어 지는 것이 정지가 됩니다. 이렇게 쩌낸 옥수수는 냉동 보관을 하고서 먹을 때마다 살짝만 다시 쩌내면 거의 비슷한 맛의 옥수수를 먹을수 있습니다. http://blog.naver.com/imsckim/221057464504
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옥수수 맛보장 레시피