감자전분으로 만드는 자두푸딩
아이의 건강한 간식을 고민하다 찾은 방법이예요~
전분으로 묽기를 되직하게 만들어 시원하게 즐기는 자두 푸딩! 또다른 식감에 맛있게 잘 먹네요ㅎ
5인분 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11우선 자두와 감자전분을 준비합니다 전 4개를 준비했는데 적게 하고싶으면 더 조금 준비하셔도 되요~
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STEP 2/11베이킹소다와 구연산으로 뽀득뽀득 씻어서 준비해주세요 다른 과일세정제도 무방해요~
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STEP 3/11자두껍질을 벗겨주세요.
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STEP 4/11강판으로 질감있게 갈아주시구요.
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STEP 5/11한개정도는 깍둑썰기로 씹는 재미도 주세요.
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STEP 6/11냄비에 넣고 중불로 끓이다 보글보글 올라오면 전분물을 준비합니다.
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STEP 7/11전분1스푼 물2스푼을 섞어 주시고
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STEP 8/11전분을 넣고 농도를 맞춰주세요 더 되직한걸 원하시면 전분을 추가해 주세요~
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STEP 9/11한김 식힌 뒤 통에 넣고 냉장보관을 해 주세요~ 2시간정도, 빨리 먹이고 싶다 하시면 냉동보관도 괜찮아요~
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STEP 10/11냉장보관 후 사진이예요~ 식으면서 좀더 탱글탱글 해졌어요~
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STEP 11/11그릇으로 덜어서 먹으면 완성~! 전 아이가 먹을거라 설탕을 첨가하지 않아서 완전 새콤새콤해요~! 그리고 끓이면서 자두의 새콤함이 부각되니 설탕은 개인취향으로 가감하여 주세요~^^
- 과일양, 전분은 조절 가능해요! 2개에 한스푼정도가 되직하고 탱글탱글한데 전 어린 애가 먹을거라 전분도 좀 덜 넣고 과일을 많이 했어요~! 과일을 끓이면 신맛이 부각되니 설탕이나 올리고당을 첨가해 주셔도 괜찮아요~
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