칡냉면 땡기는날~후룩 톡 쏘는 겨자 넣고!!
션하게 오이랑 돌돌 감아서 먹으면
속이 시원해져요.^^*
칡냉면 호록 마시면 엄청나게 후련해져요.
코가 찡하게 톡 쏘는 ~
흐억~매워!!
더울 땐 쉽고 간단하게!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 겨자 1큰술에 따듯한 물 1큰술 넣고요.
되직하게 풀어서
물 끓이는 팬 뚜껑 위에서 10분 정도 숙성시켜 줬어요.
먼저 팬에 물을 붓고요.
끓여줍니다.
물이 끓는 동안 재료 손질을 했어요.
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STEP 2/10칡냉면이고요.
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STEP 3/10살살 풀어 주는데요.
딱딱하면 물을 조금 묻혀서 뜯어보셔요.
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STEP 4/10오이는 곱게 채 썰어놓고요.
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STEP 5/10육수는 시판용으로 두 봉지~
그릇에 담아놓고요.
마늘은 채에 걸러서 0.5큰술 정도 풀어둡니다.
먹을 때까지 방치!
얼음도 동동~
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STEP 6/10계란 삶은 것은 요래 모양을 넣어봤어요.
ㅋㅋ 부서지긴 했지만요.
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STEP 7/10물이 끓으면 칡냉면을 넣고요.
휘릭 데치듯 삶아서 건져냅니다.
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STEP 8/10너무 오래 두면 끈기가 사라져요.
면 넣고 숫자 50까지 세고 꺼내니 늘 좋더라고요.
찬물에 무지 세차게 빨래하듯 헹궈줍니다.
ㅎㅎ 그러면 면발이 더 쫀득해져요.^^*
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STEP 9/10면을 말아서 그릇에 담아놨어요.
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STEP 10/10그릇에 칡냉면을 담아내고
육수 붓고
달걀이 올리고
얼음도 동동 띄우고
션션하게 후룩 마심 ~
깨소금 한수 저 솔솔 뿌리공..
식초와 설탕을 추가하셔도 됩니다.
취향껏~
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