천도복숭아로 만든 반죽없는 파이 [복숭아 크럼블]
소보로를 솔솔 뿌려 구운 반죽없는 복숭아파이입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8박력분, 설탕A, 버터A, 피넛버터를 볼에 넣고 포크로 섞어서 소보로 상태로 만들어줍니다.
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STEP 2/8섞을땐 포크로 문지르듯 섞어줍니다. 처음엔 잘 안섞이는가 싶지만 어느새 잘 뭉쳐집니다.
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STEP 3/8이정도로 적당히 덩어리가 살아있으면서 날가루가 보이지 않으면 됩니다.
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STEP 4/8복숭아는 작게 썰고 여기에 버터B, 설탕B, 시나몬파우더를 넣고 조물조물 섞어줍니다.
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STEP 5/8오븐용기에 복숭아를 넣어줍니다.큰 접시에 하나로 만들어도 좋고, 사진처럼 작게 나눠서 만들어도 좋습니다.
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STEP 6/8건포도를 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 7/8소보로를 골고루 뿌려 위를 덮어줍니다.꾹꾹 눌러담거나 꽉 덮지 말고 무심한듯 솔솔 뿌려 빈틈이 보이도록 해야 더 먹음직하게 익습니다.
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STEP 8/8
- 복숭아는 아주 잘 익은 것으로 해야 복숭아즙이 흘러나오면서 버터와 설탕과 어우러져서 맛있게 만들어집니다.
크럼블 맛보장 레시피
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