초간단 반찬 부추계란볶음/ 부추달걀볶음

초간단 반찬 부추계란볶음/ 부추달걀볶음

부추는 여러해살이풀이라 봄부터 가을까지 마트에서 쉽게 보는 식재료이기도 해요. 그래서 자주 담아오곤 하는데~반찬으로 부추겉절이나 전으로 많이 해 먹는데~ 아이들에게 먹이려고 불량엄마는 부추계란볶음, 부추달걀볶음으로 만들어줘요. 워낙 초간단 레시피라 더더더 애정하는^^

4인분

15분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

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재료

부추
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소금
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노하우

부추 손질법
부추 보관법
계란 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/6

씻어 준비한 부추 한 줌은 쫑쫑쫑 잘게 썰어주세요. 아이들 반찬으로 먹을 거라 쫑쫑 썰었는데 어른들만 드실 거라면 좀 큼직하게 잘라주어도 괜찮아요.
STEP 2/6

달걀 3개는 포크를 이용해 잘 풀어주세요. 이때 소금을 미리 넣어주세요~!
STEP 3/6

요래요래 바닥이 익으면 한번 슥~ 기다렸다가 또 슥~ 기름 두른 팬에 약불로 스크램블 만들듯이 살짝 익으면 주걱으로 슥~기다렸다 또 슥~밀어주면서 익혀주다가~
STEP 4/6

스크램블 형태일 때~ 부추를 넣어주세요~!
STEP 5/6

친정엄마가 짜다 주신 꼬숩대마왕 들기름. 들기름은 냉장보관이라는 거 아시죠? 들기름 한수 저 넣음 고소함이 업업업~!
STEP 6/6

부추는 금방 익기 때문에 불 끄고 후추와 깨를 부셔서 넣어주세요.

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

ilmare

리뷰별점

초간단 레시피 넘 좋아요~ 부추를 너무익혀 살짝 질겼지만 그럼에도맛나게 순삭~^^

2023.10.12 18:51
나규림

리뷰별점

간단하고 짧은 시간에 맛있는 반찬을 만들었어요. 자주 해먹을듯. ^^

2018.07.20 10:52
함께가자gg

리뷰별점

쉽게요리하고 맛있고 영양최고

2017.11.18 13:21

#초간단 #부추 #자양강장 #식욕증진 #혈액순환