Name: 몬테크리스토 샌드위치, 집에서 브런치 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 3장; 샌드위치햄 2장; 치즈 2장; 머스타드소스 3큰술; 과일쨈 3큰술; 달걀 1개; 연유 1큰술; 버터 1큰술

몬테크리스토 샌드위치, 집에서 브런치 만들기

카페 부럽지 않은 우리집 홈브런치:)

몬테크리스토 샌드위치 만들어서 맛있게 먹었어요.

원조 샌드위치는 칠면조 고기도 들어가야 하지만,

집에 그런 식재료 구비해두는 집이 몇이나 되겠습니까... 하하

식빵, 샌드위치 햄, 치즈 정도만 넣어도 맛 좋은 몬테크리스토샌드위치 만들 수 있답니다.

2인분

15분 이내

초급

베리츄

[더보기] http://blog.naver.com/berry__chu

조리순서

전체보기

STEP 1/11

식빵 테두리를 잘라주세요.
테두리는 버리지 마시고 러스크를 만들거나 잘 말려서 빵가루로 사용하세요.
STEP 2/11

약불로 달군 팬에 샌드위치 햄을 앞뒤로 살짝 구워주세요.
STEP 3/11

식빵 위에 머스타드 소스를 펴발라주세요.
식빵(머스타드) - 햄 - 치즈 - 식빵(앞,뒤 카야쨈) - 햄 - 치즈 - 식빵(머스타드)
STEP 4/11

그 위로 햄, 치즈를 올려주세요.
STEP 5/11

다른 식빵에 잼을 발라 치즈 위에 올린 뒤 햄, 치즈를 반복해 올려주세요
보통 딸기잼을 많이 넣으시지요.
베리츄는 먹던 딸기잼이 똑떨어져 카야잼을 사용했는데요.
개인적으론 딸기잼보단 카야잼을 넣어 만든 것이 더 입에 맞더라고요.
(카야잼 있으면 베리츄처럼 만들어보셔요.)
STEP 6/11

마지막 식빵은 다시 머스타드 소스를 펴 바른 뒤 덮어주세요.
STEP 7/11

레시피대로 잘 따라 하셨다면 사진처럼 3단 샌드위치가 완성됩니다.
이제 부드러운 연유계란물 입혀서 노릇하게 구워주기만 하면 돼요.
STEP 8/11

넓은 볼에 달걀 1개와 연유 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 9/11

연유 달걀물에 샌드위치를 충분히 적셔주세요.
연유를 넣어주면 부드러운 달콤한 맛이 확! 살아나요:)
슈거파우더를 마무리로 뿌려주는 것도 좋지만 저는 달걀물에 연유를 살짝 넣어 단맛을 내요.
이렇게 만들면 단맛이 골고루 입혀지고 더 고소하거든요.
연유가 없다면 설탕을 반큰술 정도 넣어주셔요.

계란물을 묻힐 땐 꼼꼼하게, 충분히!
앞뒤 옆면까지 빈틈없이 계란물을 입혀야 샌드위치 모양이 단단하게 잡혀요.
STEP 10/11

중약불(혹은 약불)로 달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 뒤, 샌드위치를 넣고 옆면부터 굴려가며 익혀주세요.
STEP 11/11

앞면, 뒷면, 옆면 모두 노릇노릇하게 익혀주세요.
전체적으로 노릇해지면 X자 모양으로 4등분 해 썰어주면 완성이에요.
옆면이 잘 붙지 않는다면 1-2번씩 계란물을 더 찍어 발라 구워주세요.