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#자차이 #짜샤이 무침만들기 #XO소스와 고춧기름으로 무쳐낸 중국 밑반찬 자차이무침!! 밑반찬으로도 좋아요~
중국음식점에 가면 늘상 나오는 것이 자차이라고도 표현하고 짜샤이라고 하는 밑반찬이 나오지요. 매콤하면서도 아삭아삭한 식감이 좋은데 처음에는 이것을 무채로 만드는 것인지 알았는데 중국의 갓의 일종인 착채라는 것을 절여서 만든 것이라고 해요.

인터넷에 찾아보니 이 착채자차이를 많이 팔더라구요. 밑반찬으로도 좋고 해서 구입해서 무쳐보았어요. 매콤하면서도 짭쪼름한 아삭아삭한 짜샤이입니다.
6인분 이상 10분 이내 아무나
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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요리후기1 댓글2
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포토 후기(1)
  • 쫌하는언니
    리뷰별점
    넘나 맛나게 잘되서 기분좋네요 자주해먹을듯요 XO소스로 볶음밥만해먹다가 챠샤이에 넣어서 무치니까 감칠맛이 아주굿입니다
    2019.11.17 14:16
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다. 삼겹살과도 잘 어울리고 튀김과도 잘 어울리니 맛있게 드세요 ^^
    2019.11.18 08:45
#자차이#짜샤이#짜샤이만들기#착채자차이#고춧기름소스#XO소스#중국진간장#중국백식초#짜샤이무침#자차이무침#중국요리집짜샤이
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