바다고동 된장볶음. 된장찌개 끓일때 활용해요.
벌써 작년이었을거다. 바다고동을 3키로나 사다가 삶아서 까는 작업을 했다..ㅡㅡ;; 짠기에 손이 쭈글쭈글 해 지도록 하루종일 고동만 깠다. 근데 맛이 없다..ㅜㅜ 일반 다슬기를 생각하고 나는 이것도 맛있을 줄 알았다. 흙냄새인지 무엇인지 모를 냄새.. 그냥 쏙쏙 앉아서 주점부리로 먹으려 했는데 실패.. 그후로 이아이들은 냉동실에서 잠자고 있었다. 많기도 하네..버리긴 아깝고 무얼할까 하다가 볶아보기로 했다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7이날 풋마늘을 손질하던 날이라 풋마늘도 듬뿍 넣고 애호박을 손질하던 날이라 애호박도 듬뿍 넣었다. 양파가 있음 더 좋을텐데. 양파가 없다.
-
STEP 2/7참기름을 두르고 먼저 한번 볶아준다.
-
STEP 3/7백주부의 만능간장을 큰 숟가락으로 5스푼정도 넣고.
그 안에 있던 표고버섯도 다져서 넣어 주었다.
-
STEP 4/7설탕 크게 두스푼. 고추장 크게 두스푼. 된장 세스푼.
-
STEP 5/7볶아요 볶아. 된장이 조금 모자란 듯 하여 된장을 조금 더 넣고. 후춧가루도 넣고.. 냄새가 조금 잡힌 듯 하다.^^
-
STEP 6/7완성. 이제 된장찌개를 끓일때 조금씩 넣어서 끓여줄거다.
-
STEP 7/7통에 담아 보관하고 하나는 사무실로 가져와 된장찌개를 끓일거다.
바다고동에게 심히 당했다..ㅋㅋㅋㅋ
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,