2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5쑥은 깨끗한 물에 여러번 헹궈서 씻어주세요.
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STEP 2/5듬성듬성 잘라주세요.
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STEP 3/5부침가루 1컵 또는 밀가루 1컵에 소금 1t로 간을 해주시고 계란1개, 물 2/3 넣고 반죽을 만들어 주세요.
부침가루는 간이 되어있기 때문에 따로 간 해주지 않아도 됩니다.
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STEP 4/5반죽에 쑥과 채 썬 양파 당근을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/5달군 팬에 기름을 두르고 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 쑥 특유의 쌉싸롱 한 맛이 부대끼신다면
끓는물에 쑥을 살짝 데친 후 찬물에 씻어 반죽넣고 부치면 됩니다.
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