[집밥백선생3]탄탄면
탄탄면은 땅콩과 고추기름 소스로 만든 중국 사천 지방에서 시작된 면요리입니다. 탄탄은 짐을 짊어지다 라는 뜻의 중국말인데요. 탄탄면이란 이름은 과거 청나라의 면 장수가 어꺠에 물지게 같이 생긴 장대를 지고 다니며 한쪽 국수를 다른 쪽에는 소스 등의 부재료를 담아 팔던 것에서 유래되었다고 합니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 집밥 백선생표 탄탄면을 만들어 보겠습니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7깊은 팬에 물 500ml를 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 라면에 들어 있는 후레이크와 면을 넣어줍니다.
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STEP 2/7면을 풀어주고 면이 약간 익으면 물을 반을 따라냅니다.
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STEP 3/7라면 스프 1개를 넣고 잘 풀어줍니다.
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STEP 4/7그런 다음 땅콩버터 1큰술을 넣어 잘 풀어줍니다. 땅콩버터는 고운 것도 있고 알갱이가 씹히는 것도 있는데, 어느 것이든 상관 없구요.
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STEP 5/7대파를 넣어줍니다.
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STEP 6/7고추가루 1큰술을 넣어 잘 풀어주고 완성합니다.
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STEP 7/7집밥 백선생표 탄탄면이 완성되었습니다. 땅콩버터가 들어가서 고소하면서 고추가루의 메콤한 맛이 어울려서 별미네요. 제 라면으로 고급스러운 탄탄면을 만들어 보세요.
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