[미국 스타셰프 따라하기] 그린빈과 아몬드
미국 FoodNetwork 채널 Rachael Ray 셰프님의 30-minute dinner 에피소드 중에 나온 Green Beans with Toasted Almonds 레시피입니다. 서양식 사이드메뉴로도 어울리고 한국 밥상에 올려놓아 밑반찬으로도 먹을 수 있어요.
4인분 
10분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
조리순서
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STEP 1/6슬라이스 아몬드는 아무것도 두르지 않은 후라이팬에 깨볶듯이 볶아주세요.
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STEP 2/6그린빈은 가장자리를 잘라내 다듬어 씻어주시고
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STEP 3/6팔팔 끓는 소금물에 뚜껑을 닫고 5분만 데쳐줍니다.
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STEP 4/6너무 오래 삶으면 뭉그러지니까 시간맞춰 꺼내서 건져주시고
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STEP 5/6건진 그린빈 위에 버터와 올리브오일을 넣고 뒤적거려준 뒤 소금으로 간을 합니다.
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STEP 6/6토스트 해 놓은 아몬드를 뿌려서 접시에 내면 끝이에요.
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