다시마요리, 다시마쌈밥,
완연한 봄날이지요.
도시락 싸서 소풍이라도 가고 싶었는데...
시각장애인 엄마를 모시고 살기 때문에 조금 어렵더라구요.
그래서 다시마쌈밥 만들어 테라스에서 봄소풍놀이 했어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/6염장다시마는
깨끗이 씻어 찬물에 30분정도 담가 염분을 제거해줍니다.
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STEP 2/6끊는 물에 다시마를 살짝 데쳐 줍니다.
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STEP 3/6다시마 물기를 빼주고
조금 큼 다시마는 김밥김 크기로 준비합니다.
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STEP 4/6쌀밥도 좋고, 현비밥도 좋은데,
오늘은 쑥밥을 해서 다시마쌈밥을 만들어 보려구요.
쑥밥에 참깨와 참기름을 넣고 비벼 줍니다.
장아찌와 함께 먹을거라서 따로 간은 하지 안았어요.
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STEP 5/6김밥틀에 다시마 올리고, 참기름 넣고 비벼둔 쑥밥을 넣고 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 6/6한입 크기로 썰어 마늘장아찌와 고추장에 버무려 놓은 매실장아찌를 한개씩 올려 주었네요.
- 다시마쌈밥이 매실장아찌, 마늘장아찌와 아주 잘 어울리더라구요.
다시마가 다이어트에 아주 효과적이라네요.
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