냉이튀김(냉이요리3)
바삭하고 향긋한 냉이 튀김 해마다 냉이가 나오는 겨울부터 봄철.. 다른것보다 저는 냉이튀김이 그렇게 좋더라구요. 튀기면 신발도 맛있다지만..ㅋㅋㅋㅋ 요건 정말 별미에요.. 냉이와더불어 쑥튀김도 참말로 좋아하는데 냉이가 더 매력있어요..^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3튀김가루와 물은 1:2로 섞어줍니다. 주루륵~~~ 흐르는 정도에요. 밀가루로 해도 무방합니다. 소금간만 살짝 해주면 되죠. 여기에 냉이를 퐁당 담궜다가 튀기면 끝. 쑥도 마찬가지 이렇게 퐁당 넣었다가 튀겨주면 됩니다.
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STEP 2/3기름 온도는 좀 높은게 좋아요.
낮은온도에 튀길경우 눅눅해 질 수 있으니까요.
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STEP 3/3얼른 담궜다 빼면 곰방 튀겨집니다.
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