오븐없이 딸기오믈렛만들기
발렌타인데이 남편 어깨으쓱 기살리기용으로 회사에 보내기위해 만들었어요
바나나오믈렛을 사서 먹어보고 집에서 만들 수 있는 방법을 생각했답니다
4인분 
120분 이내 
아무나 재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10속이 깊은 볼에 계란 2개를 깨고 거품기를 이용해 알끈이 제거되어 거품이 생길 때 까지 풀어줍니다
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STEP 2/10잘 풀려 거품진 계란에 준비한 우유와 플레인요거트를 넣고 섞어줍니다
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STEP 3/10우유가 잘 섞인 계란에 핫케이크가루 500g을 넣고 덩어리지지않도록 모두 섞어줍니다
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STEP 4/10또 다른 속깊은 볼에 생크림 500ml를 부어주고 넓직한 볼에 얼음을 넣어 생크림이 담긴 볼을 올려 세걱 휘핑해줍니다
큰거품이 작은 거품이 될때 설탕1큰술을 나눠서 바깥쪽으로 군데군데 뿌려 다시 휘핑
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STEP 5/10되직해진다싶을때 한번더 설탕 2큰술을 나눠 넣고 휘핑
물결이 생길 때 쯤 설탕1큰술을 넣고 한번더 휘핑하면 생크림이 모양을 찾아감을 보게되실거예요
완성된 생크림은 잠시 냉장실에 보관
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STEP 6/10약한불에 팬을올리고 팬에 식용유를 둘러 키친타올로 발라준 후 핫케이크반죽을 국자로 떠서 올려주고 구멍이 두세개 올라오면 뒤집기로 뒤집어줍니다 (두세개 보일때 뒤집지않으면 타게됩니다)
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STEP 7/10양면을 노릇하게 구우면 따뜻한 상태에서 반을 접어 줘야합니다
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STEP 8/10쟁반 및 접시에 옮겨줍니다
두껍게 하거나 식은 후 접으면 접힌 부분이 갈라지므로 따뜻할 때 접어야합니다
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STEP 9/10딸기를 잘게 자르고
위에 올려줄 딸기도 잘라 준비하고 생크림은 짤주머니에 담고 깍지를 껴서 준비하고 오믈렛빵에 생크림을 짜고 잘게 자른 딸기를 올려줍니다
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STEP 10/10생크림은 한번 더 올려주고
딸기를 올려주고 슈가 파우더 체에걸러 뿌러주면 완성
- 생크림 휘핑시 거품이 생긴 후 설탕 넣으세요
거품 생기기전에 넣으면 생크림이 되지않아요
얼음 대신 차가운 물로 해도됨
생크림 짤주머니와 깍지는 없어도 무방
짤주머니 대신 지퍼백 사용가능
그것도 없다면 숟가락으로 떠서 올려도 됨
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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trustin리뷰별점감사합니다~ 덕택에 따님과 즐거운 요리 시간을 보냈어요. 딸기가 없어서 대신 초코시럽으로 만들어 보았어요. 휘핑기가 없으니 생크림 만들 때 힘이 많이 드네요 ㅎㅎ 기름을 둘러서 구우니까 좀 느끼하다는 단점이 있네요. 집에 오븐이 있으면 오븐으로 하는 게 좋을 것 같아요.2018.01.06 00:00
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