그냥 먹어도 맛있는....두부김치계란말이, 계란말이
두부와 김치의 조합은 너무 잘 어울리죠. 조금의 손 기술을 더해 계란말이를 만들었더니 계란말이는 양파와 파만 넣은게 제일 이라는 애들아빠 입맛에 맞았나 보네요. "괜찮네~" 가 아니고 "맛있네~" 랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8두부 70g, 계란 2개, 허브솔트 1/4작은술을 포크로 이용해 고르게 잘 풀어 줍니다.
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STEP 2/8그리고 다진김치 70g, 양파 1/8개를 다져 넣고 고르게 잘 섞어 줍니다.
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STEP 3/8계란 1개, 허브솔트 1꼬집을 넣고 고르게 잘 풀어 준비해 줍니다. 계란보다 두부, 김치, 양파가 많은 관계로 터진 계란말이를 마지막에 매끈하게 감쌀 줄 계란 땜빵용이랍니다.
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STEP 4/8달군 팬에 기름을 두르고 두부김치 계란물을 얇고 고르게 한층 깔아 줍니다.
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STEP 5/8계란물이 반쯤 익으면 오른쪽 끝부터 돌 말아 오른쪽 끝으로 옮긴 후 다시 두부김치 계란물을 연결해 붓고 계란물이 익으면 돌~ 말기를 반복합니다.
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STEP 6/8두부김치 계란말이가 끝나면 땜빵용으로 준비한 계란물을 연결해 붓고 돌~ 말아 계란말이를 완성합니다.
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STEP 7/8앞, 뒤 돌려 가면서 노릇하니 익혀 주시고....
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STEP 8/8좌, 우도 돌려 가면서 노릇하니 익혀 줍니다.
한김 식으면 적당한 두께로 잘라 맛나게 드세요. 양념이 많아 말기가 좀 힘들었지만 맛은 좋았답니다.
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