2인분
120분 이내
중급
재료
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선택
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생크림용
조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해주세요
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STEP 2/16*흰자는 냉장실에 넣어 두세요*
먼저 노른자에 설탕A를 넣고
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STEP 3/16요런 연한 아이보리색이 될때까지 휘핑해주세요
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STEP 4/16노른자머랭은 잠시 치워두고 설탕B를넣고 머랭을 올려줍니다
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STEP 5/16노른자머랭과 흰자머랭을 섞어주세요
이때 노른자머랭에 흰자머랭을3번 나눠넣으세요 아님 머랭이 죽어요ㅠㅠ
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STEP 6/16다섞어주시면 박력분을 체쳐넣으세요
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STEP 7/16버터와 우유도 전자렌지에 40초정 돌리세요 버터가 다녹을 때 까지만 돌려주심되요
그리고 거기에 반죽을 소량덜어 섞어주세요
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STEP 8/167번을 반죽에 넣어 섞어주세요
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STEP 9/16반죽은 완료! 저는 1호틀을사용햇는데요 2호틀도 괜찮아요 틀에맞게 유산지를 잘라주세요
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STEP 10/16170도 30분!
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STEP 11/16제누와즈 완성!
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STEP 12/16딸기도 손질해서 유산지 위에 올려주세용
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STEP 13/16생크림도 만들어 놓고~
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STEP 14/16제누와즈3등분!
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STEP 15/16이제 아이싱 해주세요
빵→생크림→딸기
이게1층!
2층도 그렇게 해주시고
마지막에 빵을하나더 뙇!!
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STEP 16/16옆면도 잘 발라주시고 위에 데코를하면 끄으으으읕!!!!
- 제누와즈 등분하실땐 이쑤시개를 꽂아서 잘라주시면 더편리해요
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