몰드 초콜릿 만들기
쉽게 만들지만 모양은 너무 예쁜 몰드 초콜릿을 만들어봤어요. 예쁜 모양과도 어울리게 좀 더 맛있으라고 크런치와 카카오닙, 헤이즐넛도 넣어 봤습니다. 몰드의 문양대로만 색채워서 굳히기만 하면 되는거니까 누구라도 쉽게 만들수 있어요~ 간단하지만 맛과 퀄리티는 간단하지 않은~!! 몰드 초콜릿~!! 만들어보아요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료(25~ 30개 정도의 분량)
-
조리순서
-
STEP 1/4구운 헤이즐넛과 크런치, 카카오닙 적당량을 미리 준비해둡니다. 초콜릿 속에 넣을거니까 다양한 견과류와 크런치 등을 작은 크기로 준비하시면 좋습니다~ 견과류는 미리 구워둔걸 사용하면 더 고소합니다~
-
STEP 2/4먼저 화이트 초콜릿부터 중탕으로 녹입니다. 그런 다음 딸기 초콜릿 중탕으로 녹이고, 다크 초콜릿을 중탕으로 녹여주세요. 이렇게 녹인 초콜릿은 짤주머니에 담아 둡니다. 이 순서대로 중탕을 해야 볼 하나로 색이 섞이지 않고 중탕 할수 있습니다~
-
STEP 3/4초콜릿이 굳기 전에 몰드에 채워주세요. 밝은 색 초콜릿으로 몰드의 무늬를 따라 초콜릿을 채운 뒤 잠깐 실온에 둡니다. 그런 후 각종 초콜릿들로 반쯤 채워주세요. 반쯤 채운 초콜릿에 헤이즐넛이나 크런치, 카카오닙을 약간 넣어주세요. 그런 다음 초콜릿으로 나머지를 채워주세요.
-
STEP 4/4몰드를 다 채운 초콜릿은 차가운 곳에서 한시간 정도 완전히 굳혀줍니다. 그런 다음 뒤집어 틀에서 분리해주세요. 알록달록 다양한 몰드 초콜릿이 완성입니다.
초콜릿 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,