율무와찰수수로 건강한 밥상
건강한 밥상은
생활 속에서 챙겨야하지요.
율무와 조 찰수수 찰옥수수를 넣고
잡곡밥을 만들었어요.
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 잡곡밥재료
-
조리순서
-
STEP 1/8실한 알곡을 접시에 담아봤어요.
이걸로
아침밥 지으려고요.
옥수수 율무 수수 조
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STEP 2/8옥수수쌀이란 율무
좁쌀과 수수는 1시간 불렸어요.
쌀과 콩 팥은 씻어서 그대로 넣었고요.
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STEP 3/8잡곡 넣고요.
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STEP 4/8옥수수라 찰수수가 잘 안 보여서
손으로 잡아봤고요.
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STEP 5/8평소에 하시던 대로 찰랑찰랑 밥물 잡아주고요.
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STEP 6/8치키치키!!~~
불에 올리고
처음엔 센 불
추가 돌면
약불로 3~4분 두고
불을 끕니다.
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STEP 7/8자연 김을 빼주고요.
-
STEP 8/8밥이 아주 차지게도 만들어졌어요.
맛은 고소하고 쫀득거려요.
감동 ~
찰기가 어찌나 많은지
찰밥 먹는 쫀득함이 느껴집니다.
- 율무는 다른 잡곡류에 비해 당류가 낮고
섬유소가 많아서 다이어트에도 효과가 좋대요.
눈 건강에도 좋고요.
변비에도 효과적
성인병 예방은 물론 피부 미용에도 효과적이에요.
특히 당뇨환자들에게 좋다고 해요.
노란 좁쌀은
기가 허하고 원기부족하고
입맛이 이 없고 무기력한데 효과적이래요.
수수는요 황산화 성분이 풍부해서
세포노화를 막아주고요
암 예방과 방광염에도 효능이 있대요.
염증 치료와 빈혈 예방에도 좋대요.
옥수수는 비타민B가 풍부해서
원기회복과 식욕부진
피로회복에 효능이 있다고 하네요.
돼지감자된장찌개랑 같이 먹었답니다. @6863144
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