유자파운드케이크:상큼달콤향긋한 겨울의 파운드케이크
설탕을 줄이고 유자청을 넣어 유자의 향긋함과 달콤상콤한 맛을 더한 유자파운드케이크:겨울이어서 더 잘 어울리고 겨울이어서 더 맛있는 파운드케이크입니다
6인분 이상 
60분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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유기원당
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중력분/박력분
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생략가능
- 유자아이싱
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조리순서
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STEP 1/10녹인버터와 실온의 계란,설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요녹인버터 대신 식물성오일을 사용해도 좋고
유기원당 대신 일반설탕을 사용할 때는 양을 조금 줄여사용하는 것이 좋아요
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STEP 2/10체친 밀가루와 베이킹파우더, 바닐라익스트릭을 넣고 가볍게 섞어주세요통밀가루 대신 중력분 또는 박력분을 사용해도 좋아요, 바닐라익스트릭은 생략해도 괜찮아요
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STEP 3/10유자청,꿀,우유를 넣어주세요
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STEP 4/10매끈하게 잘 섞어주세요
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STEP 5/10파운드케이크 틀에 반죽을 담고 180도로예열된 오븐에서 45분내외로 구워주세요
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STEP 6/10오븐에 굽는동안
슈가파우더와 우유,유자청을 넣고 잘 섞어 아이싱을 만들어두세요
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STEP 7/10유자청파운드케이크:완전히 식힌 후 이 상태로 먹어도 좋아요하루 이틀 지난 후에 먹으면 더 맛있어요
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STEP 8/10유자청 1큰술을 케이크 표면에 발라주세요 :윤기가 나서 더 맛있어 보이지요?
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STEP 9/10유자아이싱을 뿌려주면 더 특별한 기분이나요:숟가락 등을 이용해도 좋지만 짤주머니에 넣어 뿌려주면 더 모양내기가 쉬워요:짤주머니가 없다면 비닐에 넣어 끝을 잘라사용하면 돼요
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STEP 10/10유자아이싱을 전체적으로 발라주고
풋귤청으로 장식해 보았어요:
데코는 원하는대로 다양하게 하실 수 있어요
4.79
리뷰별점
포토 후기(7)
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ose****리뷰별점레시피 감사드립니다~^^ 그런데 아이싱이 레시피대로 하니 넘 묽었어요. 팬에 넣어 약불에 졸였더니 괜찮아요 고맙습니다~2023.01.16 15:18쉐프의 한마디꽤 걸쭉한 아이싱인데 왜 그랬을까요 ㅜㅜ 그래도 센스있게 잘 대처하셨네요^^ 사진 포함한 리뷰 고맙습니다2023.01.16 23:38 -
Poorbanker리뷰별점집에 유자가 있어서 한 번 해봤는데 레시피 따라하는 것도 쉽고 맛도 최고예요...!!!! 엄마아빠가 너무 좋아하세요ㅎㅎ2020.01.08 21:36 -
grace bae리뷰별점레시피가 좋았어요 요즘 환절기여서 친정엄마 생신때 케이크해드리고싶었는데 잘나왔네요 감사해요2020.01.01 18:05쉐프의 한마디어머나 넘 잘 만드셨네요. 리뷰 고맙습니다2020.01.02 14:55 -
밀쿠팅리뷰별점저는 왠지 엄청 찐득하게 구워졌어요.. ㅜㅠ 우유양을 조절을 잘못했는지 겉부분은 맛있는데 안쪽은 형체 유지가 힘겨워보일정도였어요 그래서 조각조각 잘라서 5분정도 구웠더니 겉부분이 바삭하긴한데 그래도 안이 다 익은거같더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 맛은 맛있었어요 !2019.09.08 04:50
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