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피에스타

김치전:묵은지로 김치부침개할때 삼겹살 넣어봐요~

김치전 만들때 삼겹살 넣어보세요. 김장 다들 하셨나요? 갓 무친 김치가 참 맛나긴 한데 그래도 맛이 들려면 3주는 기다려야 유산균이 많이 나오겠죠? 이럴땐 기다리며 맛난 묵은지로 김치찌개며 김치찜 해드실텐데요. 전 갑자기 아이들 간식핑계로 제가 김치전이 생각나더라구요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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삼겹살을 잘게 썰어서 후추조금과와 소금약간 그리고 청주를 한스푼 넣어주어요.
김치는 요렇게 잘게잘게 썰어 준비해놓구요~~~
부침가루에 달걀하나 톡!
그리고 김치와 삼겹살도 넣어주세요.아~~ 역시나 고기덕후 삼겹살 듬뿍이 눈에 그대로 보여요. ㅎㅎㅎ
반죽이 골고루 섞이도록 해준뒤에
후라이팬을 달궈 기름을 넉넉히 넣은후 한국자 떠넣어요.노릇노릇하게 구워주어야 바삭한 김치전으로 맛나게 즐기시죠?
동동주가 생각나는 김치전.. 비도 않오는데 왜 생각나는지^^돼지고기를 넣어서 강한불 보다 중불로 넉넉하게 구워주어야 해요.
레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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