맛과 건강을 모두 잡은 건강도시락/인삼 식빵롤 도시락
인삼에 식빵에 넣고 돌돌 말아 인삼 식빵롤 도시락을 만들어 봤는데 건강도시락이랍니다^^
인삼의 쓴맛 중화을 위에 집에서 만든 과육이 살아 있는 사과쨈을 빵에 발라 만들었어요~
인삼은 어떤요리를 만들어도 한국적인 맛이 나고 어떤 식재료와 만나도
튀지 안고 환상조합을 이루는 맛이더라구요~
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~사과쨈 대신 좋아하는 쨈 발라도 좋아요~
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STEP 2/9깨끗이 손질한 인삼은 식빵길이로 썰어
굵게 채 썰 듯이 썰어 주세요~
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STEP 3/9맛살도 인삼과 비슷한 크기로 썰고 파프리카도 굵게 채 썰어 주면 되요~
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STEP 4/9사과과육이 씹히도록 사과도 잘게 썰어 넣어 사과도
씹히는 수제 사과쨈이랍니다
집에서 만든 사과잼인데 사과껍질은 벗기고 씨는 뺀 다음
믹서기에 갈아 사과와 설탕 동량으로 넣고 중불에서 저어가며
조려 주면 사과쨈이 만들어 지는데 다 조려져 잼 농도가 되었을때
마지막에 잘게 썬 사과를 넣어 한번 휘리릭 끓여 준 다음
레몬즙 약간 뿌린후 불을 끄면 수제 사과쨈이 만들어 진답니다계피 좋아하면 계피가루 약간 솔솔 뿌려 주면 좋답니다
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STEP 5/9식빵 테두리는 잘라내고 방망이로 식빵을 얇게 밀어 주세요~병으로 밀어도 좋아요ㅎㅎ
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STEP 6/9랲을 한장 깔고 식빵을 하나 올린 후 사과쨈을 고르게 펴 발라 주세요~
사과과육 알갱이 보이시죠ㅎㅎ
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STEP 7/9깻잎 한장을 뒤집어 깔아 준 다음 인삼, 파르리카,
맛살을 적당량 올려 주세요~맛살 대신 빨간 파프리카 넣어도 좋아요~
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STEP 8/9랲을 당기면서 돌돌 말아 주면 되요~
랲이 김발 역할을 해 준답니다
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STEP 9/9돌돌 말아 준 랲 양 모서리를 돌돌 말아 준 다음
식빵이 서로 잘 붙도록 잠시 둔 다음 랲 풀지말고
랲이 있는채로 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 인삼 식빵롤이 완성되요~
- 깻잎으로 파란색 색을 냈는데 깻잎 대신 브로콜리나
키위등 다른 재료 넣어도 좋답니다
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