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꽃청춘이주부

[다시마 요리]다시마 튀각만드는법,다시마튀김,다시마부각

국물음식할때 멸치,다시마 필수이지요~

별거 아닌 재료들 같아도 넣고 안넣고가 엄청난 차이를 낸다는걸 결혼하고 나서 알았어요

그래서 늘 안떨어지게 두는 재료중에 하나가 다시마 인데요~

오늘은 다시마를 가지고 다시마튀각,다시마부각을 만들어 볼께요.

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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[다시마 요리]다시마 튀각만드는법,다시마튀김,다시마부각
재료:다시마 국한그릇양,설탕2스푼,식용유
우선 깨긋한 행주나 치킨타올에 물기를 묻혀준뒤 꼭 짜서 준비합니다.
다시마를 겉흰색 가루 부분을 닦아줍니다.
후라이팬에 식용유를 넉넉하게 넣고 가열한뒤 약불로 줄여주세요.
다시마를 넣고 앞뒤로 골고루 바삭하게 튀겨줍니다.
TIP
너무 태우면 탓만이 나서 쓰고 덜 튀겨지면 짠맛이 강하니 바삭하게 튀기는게 중요해요.
튀겨진 다시마에 설탕을 듬뿍 넣어서~
버무려 주면 완성입니다.
설탕은 넣어보고 좀 덜달다 싶으면 더넣으셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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