초간단 오지치즈후라이
패밀리레스토랑에서 먹던 오지치즈후라이를
냉동실에서 잠자던 감자와 치즈만으로 간단하게~
영화볼때, 술안주로, 손님접대, 간식으로 딱이에요~
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9식용유를 궁중팬이나 냄비에 넣고 175~180도 까지 가열합니다.
기름의 양이나 종류는 조리량이나 기호에 따라 조절하세요.
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STEP 2/9시판되는 냉동감자 200g을 준비합니다. 냉동감자는 별도의 해동없이 조리가능해요.
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STEP 3/9달궈진 식용유에 냉동감자를 투입하고 노릇해질 때까지 튀겨줍니다. 감자 양에 따라 달라지지만 보통 5분 가량 소요되요.
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STEP 4/9노릇하게 튀겨진 감자를 건져 채반에 놓습니다. 이 과정 중에 표면의 기름은 빠져요.
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STEP 5/9그릇에 옮겨 담습니다.
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STEP 6/9후추를 뿌려줍니다.
치즈와 냉동감자 자체의 간이 있기때문에 소금 간은 하지 않아도 되요.
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STEP 7/9슈레드 체다 50g을 고르게 뿌려줍니다. 슬라이스 체다를 잘라서 사용하는 것보다 더 간단하고 이쁘게 뿌려져요.
슈레드 모짜렐라 50g도 뿌려줍니다.
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STEP 8/9전자렌지에 2분30초 돌려줍니다. (700W기준)
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STEP 9/9고소하고 짭짤한 오지치즈후라이 완성
- 냉동감자의 종류와 두께에 따라 기름양과 튀기는 시간을 조절하셔야되요. 냉동감자를 한번에 너무 많이 넣으면 기름온도가 내려가서 제대로 튀겨지지가 않아요.
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