달콤 짭짜롬한 돼지고기 삼겹살 말이
적은양의 고기로 푸짐하게 먹을 수 있는 돼지고기 깻잎말이 입맛 까다로운 아가들도 잘 먹어요
2인분 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13돼지고기는 한돈 우리돼지고기 삼겹살~구입할때 아주 얇게 썰어왔어요 깻잎은 흐르는 물에 씻어 준비합니다
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STEP 2/13삼겹살은 펴서 시즈닝 소스를 뿌려 1시간정도 숙성시켜 줍니다 시즈닝소스가 없으면 허브솔트를 뿌려주면됩니다
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STEP 3/13깻잎은 앞뒤로 전분가루를 묻혀 둡니다
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STEP 4/13끓는 물에 소금 한꼬집 넣고 아스파라거스를 살짝 데쳐 찬물에 식혀 주세요
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STEP 5/13돼지고기 삼겹살과 전분가루 묻혀논 깻잎 포개서 아스파라거스 올려 끝부분부터 돌돌 당겨가며 말아주세요
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STEP 6/13풋고추도 단단하게 말아 줍니다
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STEP 7/13돌돌 말아둔 삼겹살~
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STEP 8/13달군팬에 말아논 돼지고기 겹쳐진 부분을 밑으로 가게해서 돌려가며 골고루 굽기 시작합니다
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STEP 9/13중불에서 앞뒤로 굴려가며 충분히 익혀주세요 구워도 좋고 오븐에 넣어 구워도 좋아요
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STEP 10/13노릇하게 구워진 돼지고기는 키친타올을 이용해 기름기를 빼줍니다
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STEP 11/13굴소스2스픈 케찹6스픈 올리고당2스픈 물6스픈 베트남고추 넣어 바글바글 끓여 줍니다
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STEP 12/13끓인 소스에 구운삼겹살 넣고 소스를 고기위로 끼얹어주며 조려 주세요
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STEP 13/13짭짤 달콤한 돼지고기 삼겹살 말이 멋스러워 손님상이나 술안주에도 좋아요
삼겹살말이 맛보장 레시피
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