Name: 쌀국수 볶음, 팟타이 쉽게 하기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭갈비 150g; 쌀국수 70g; 계란 3개; 숙주나물 100g; 양파 1개; 청양고추 2개; 물 50ml; 굴소스 1T; 설탕 1T; 액젓(피쉬소스) 1T; 물 2T

쌀국수 볶음, 팟타이 쉽게 하기

밖에서 흔히 사먹는 태국음식, 팟타이

팟타이는 향신료도 많이 들어가야할 것 같고

굉장히 어려울 것 같지만, 생각보다 간단하게 만들수있어요 팟타이소스를 굳이 사지않아도 충분히 만들수있고요

만드는 방법은 간단하고, 재료마저 간단하니

이보다 더 좋을 수 없다!

2인분

60분 이내

초급

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

조리순서

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STEP 1/16

닭갈비 150g, 쌀국수 70g, 계란3개, 숙주나물 100g, 양파 1개, 청양고추 2개, 물 50ml 소스 : 굴소스 1T, 설탕 1T, 액젓(피쉬소스) 1T, 물 2T를 준비해줍니다!
STEP 2/16

쌀국수 면은 딱딱해요!
부드럽게 만들기 위해서, 찬물에 30~1시간정도 담가둡니다
STEP 3/16

청양고추는 어슷썰어주세요
STEP 4/16

양파는 잘게 채썰어주세요
STEP 5/16

계란3개는 풀어주세요
STEP 6/16

계란지단을 구워주세요. 굽고 뒤집지않습니다. 그상태 그대로접시로 옮겨주세요
STEP 7/16

접시에 이렇게 옮기기!
STEP 8/16

팟타이 소스를 만들거예요
굴소스 1T, 설탕 1T, 액젓 1T, 물 2T를 넣어주세요
액젓은 원래 피쉬소스예요!
피쉬소스가 집에 없어서 저는 멸치액젓으로 대체했어요
STEP 9/16

닭갈비를 먼저 볶아줍니다
STEP 10/16

양파와 청양고추도 넣고 볶아줍니다.
STEP 11/16

이렇게 볶아줍니다
불은 중불로 두세요
중불
STEP 12/16

미리 불려둔 쌀국수면을 넣고 볶아줍니다.
이때 물이 없으면 쌀국수가 익으면서 달라붙어요 물을 조금씩 부어가면서 안 들러붙게해주세요.
STEP 13/16

이렇게 볶아주세요
STEP 14/16

숙주나물과 팟타이소스 만든거를 넣어주세요.
STEP 15/16

숙주가 80%익을때까지 볶아줍니다.
STEP 16/16

접시에 계란지단펴논거에 쌀국수볶은거를 넣어주시고 계란으로 다시 덮어주세요.