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가을 청양고추 저장용 고추장아찌 만들었어요.
안녕하세요. 초이맘이에요~~^^

매운 청양고추 저장해 두었다 먹으려고 고추장아찌 만들었어요.

아주 작은 청양 고추에요. 요즘 시중에 많이 나와 있더라고요.

퇴근길에 "싸게 파는 집,,에 있는 청량고추가 아주 작고 예뻐서

나도 모르게 잔뜩 사가지고 왔네요.

청양 고추 장아찌 담아서 두고두고 고기 구워 먹을 때나

여러 가지 음식 할 때 먹으면 너무 좋거든요.

한번 만들어 볼게요.

장아찌 담을 용기는 생수병이면 끝!!

6인분 이상 60분 이내 아무나
재료
절임(저장용)간장만들기
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노하우 영상
  • 청양고추 보관법
  • 진간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
모든1:1로해도 돼요. 하지만 저는 진간장20ml를 더 넣어주었어요.
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • wlaos63
    리뷰별점
    청양고추 장아찌는 어떤요리에 쓰나요 아님 반찬으로 먹는건가용?
    2020.08.20 23:09
  • 방은선
    리뷰별점
    집에 소주가없어 청주사용했는데 가능할까요? 그리고 며칠 실온 보관일까요?
    2020.08.19 23:39
  • 자몽75
    리뷰별점
    고추따와서 담가 보았네요 ㅋㅋ
    2019.09.14 12:00
  • 춘식엄마
    리뷰별점
    첨 장아찌 담아봤는데 정말 맛있어요
    2018.10.16 19:01
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