기장 다시마로 만든 바삭바삭 맛있는 다시마튀각
안녕하세요. 초이맘이에요~~^^
다시마 튀각 정말 오랫만에 만들어 보려고합니다.
예전에 다시마튀각 부셔서 밥비벼 먹었던 생각이나서 1봉지
사가고 왔었는데 기름 쩐네도 나고 넘 맛이 없어 버린적이 있어요.
그래서 요번에는 기장 다시마가 택배로 오자마자
다시마튀각을 튀겨보았어요.
아 ~ 역시 옛날 맛이 나더라구요.
다시마 튀각을 튀겨서 한없이 맨입에 집어 먹었어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/12식용유 (바삭한 요리유) 300ml, 다시마 100g을 준비했어요.식용유300ml, 다시마 100g
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STEP 2/12
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STEP 3/12식용유가 끓을동안 설탕을 준비해주었어요.
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STEP 4/12다시마 튀겨서 꺼내 놓으려고 소쿠리 미리 준비해놨어요.
튀기기 시작되면 재빨리 해주어야하거든요.
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STEP 5/12굵은 소금을 뿌려보면 타~닥소리가 나면 다시마를
넣어 튀겨주면돼요.
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STEP 6/12다시마를 넣어주기만 하면 이렇게 부풀지 않아요.
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STEP 7/12
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STEP 8/12순식간에 이렇게 짧은 시간에 다시마튀각을 튀길수있어요.
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STEP 9/12다 튀겨준 다시마튀각이에요. 넘 나도 잘튀겨졌지요~~!!
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STEP 10/12다시마튀각이 식기전에 설탕을 재 빨리 뿌려주어야해요.
그래야 설탕이 잘 달라 붙거든요.설탕뿌려줌.
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STEP 11/12튀각은 식용유만 끓으면 순식간에 짧은시간에 튀겨낼수있어요.
10분도 못되어서 다시마튀각이 완성되었어요.
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STEP 12/12완성된 다시마튀각이 식으면 밀폐 유리용기나 아무 밀폐용기에
담아서 맛나게 먹으면 돼요.
개인적으로 맥주 안주로도 좋아요.~~~ㅎㅎㅎ
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