사골우거지탕
손쉽게 깊은 맛을 낼 수 있는 사골곰탕에 얼갈이를 데쳐 넣고 된장을 풀어 한소끔 끓인다. 어슷썬 고추와 고춧가루로 얼큰한 맛을 내고, 들깨가루를 넣어 더욱 깊은 맛의 사골우거지탕을 만든다. 오랜 시간과 번거로움이 없이도, 누구나 쉽게 만들 수 있는 든든한 영양듬뿍 한그릇이다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6얼갈이는 6cm 길이로 자르고 대파는 반으로 갈라 6cm 길이로 자른다. 홍고추는 어슷썬다.
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STEP 3/6얼갈이는 끓는 물에 데쳐 찬물에 넣어 식힌 후 물기를 제거한다.
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STEP 4/6사골곰탕과 분량의 물을 넣고 끓인 후 된장을 넣고 푼다.
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STEP 5/6얼갈이, 대파, 다진 마늘을 넣고 중불에서 끓인다.
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STEP 6/6고춧가루와 들깨가루를 넣고 한소끔 끓여낸다.
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