항암효과에 좋은 흑마늘 만들기

항암효과에 좋은 흑마늘 만들기

이번 명절에 시골에서 토종마늘을 많이 주셔서

흑마늘을 만들었어요

오쿠로 하면 더 간단하게 만들겠지만 전 없어서

안쓰는 밥솥에다 했죠

마늘 크기가 작고 통마늘로 안해서인지 시간이 많이 절약되네요

건강식품으로 좋은 흑마늘~

하루에 3알정도면 충분하다 해요

근데 전 한알만 먹어두 속이 쓰려 못먹지만 식구들은 다 먹을수 있다는것에 만족하고 행복하네요

비싼 흑마늘 이젠 집에서 만들어 모든 식구 건강 챙기시길 바래요^^

6인분 이상

2시간 이상

중급

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STEP 1/5

통마늘을 쪽으로 하나씩 떼어 놓습니다
상한 마늘은 골라냅니다
STEP 2/5

밥솥에 마늘을 2/3을 넣습니다
STEP 3/5

밥솥을 보온으로 해놓습니다
STEP 4/5

3일 지난후 마늘을 뒤집어 놓고 다시 보온으로 합니다
7일후 흑마늘이 만들어졌는지
체크합니다
흑마늘이 만들어지면 체에 받쳐 하루정도 그늘에 돌려가며 말립니다
( 마늘 크기에 따라 날짜는 조절하세요 )
말린 흑마늘은 통에 넣어 김치냉장고 보관하세요
STEP 5/5

하루에 3~5정도 시식합니다

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