이자카야 새우깡 만드는법
제가 좋아하는 맥주 안주로 좋은 새우깡을 만들어봤어요. 이자카야에서 만나는 새우깡은 민물새우튀김이라고 하던데 크기가 식감이 그래도 가장 비슷한 게 보리새우더라고요. 보리새우를 바삭하게 튀겨냈더니 대충 비슷한 맛도 나고...
3인분 
15분 이내 
아무나 
세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.
조리순서
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STEP 1/7보리 새우 한 팩을 준비해서 넓은 그릇에 담아주세요.
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STEP 2/7혹시 골라낼 것들이 보이면 골라주시고 찬 물에 두 번 정도만 씻어서 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/7튀김 가루에 보리 새우를 넣어주세요.
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STEP 4/7뒤적 뒤적~ 보리 새우와 튀김 가루를 잘 섞어주세요. 그리고, 체에 받쳐 가루를 털어주시고요.
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STEP 5/7넓은 팬에 기름을 붓고 새우 한 두마리 정도를 넣어보고 올라오는 게 보이면 바로 넣어서 바싹 튀겨주세요.
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STEP 6/7잘 튀겨진 새우깡은 체에 받쳐 기름기를 제거하고 키친 타월에 올려 기름기를 한 번 더 제거해주세요.
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STEP 7/7바삭한 새우깡은 접시에 담아 주시고, 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해주세요.
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