어묵샐러드와 샌드위치, 어묵샐러드샌드위치, 샌드위치, 샐러드, 타르타르소스
오늘 뭘해야지? 하면서 구입하는 식재료 보다 자주 사용하는 식재료 위주로 장을 보다 보니 제 레시피 식재료는 거의 비슷한것 같습니다.^^;; 이제 제사도 며칠 남지 않고 추석도 코앞이라 냉장고 정리하는 차원에서 음식을 하고 있는 요즘입니다. 냉장고 채소칸 정리하면서 샐러드 만들어 샌드위치도 해먹었답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11양배추, 적채, 양파는 채칼로 한번에 채를 썰어 주고 당근은 채칼로 얇게 썰어 준 후 다시 칼로 곱게 채썰어 주었습니다. 부추는 4~5cm 길이로 잘라 주었습니다.
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STEP 2/11요렇게 준비한 채소는 찬물에 잠시 담궈 아삭하게 준비 한 후 탈수기로 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 3/11그리고 비닐팩에 담아 냉장고에 넣어 두고 사용하면 최대 일주일까지도 가능하답니다.
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STEP 4/11사각어묵 3장을 준비해 달군팬에 기름없이 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.
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STEP 5/11그리고 길이가 짧은 쪽으로 곱게 채썰어 줍니다.
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STEP 6/11볼에 마요네즈 5큰술, 양파 1/4개, 피클 10조각을 곱게 다져 넣고 식초 1큰술, 꿀 1큰술, 파슬리가루 1/2작은술, 허브솔트 1/3작은술 을 넣고 섞어 타르타르소스를 만들어 줍니다.
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STEP 7/11큰 그릇에 준비한 채소 2줌을 담아 줍니다.
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STEP 8/11그리고 준비한 어묵도 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 9/11그리고 샐러드로 먹을 양만큼 그릇에 담고 준비한 소스를 뿌려 어묵샐러드를 완성합니다.
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STEP 10/11그리고 남은 채소와 소스를 넣고 버무린 후.....
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STEP 11/11모닝빵을 반으로 잘라 속을 채워 샌드위치를 만들어 줍니다.
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