빙수기 없이 만드는 우유빙수 & 홈메이드 빙수팥삶기
더워도 너~~무 더운 요즘입니다
가만히 있어도 땀이 줄줄 흘러요 ㅡㅡ;;
오늘도 어김없이 폭염 재난문자가 왔어요
이렇게 더울때 속까지 시원한 팥빙수 한 그릇이면
더위도 사라지지요
제대로 홈메이드 팥빙수 만들어 봅니다
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8팥 삶기부터 합니다
팥은 잘 씻어 서너시간 이상 불려요
저녁에 자기전에 씻어 냉장고에 두었다가 아침에 삶으면 딱 좋아요
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STEP 2/8그동안 우유는 지퍼백에 담아 얇팍하게
냉동시켜 놓습니다
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STEP 3/8팥은 물 넉넉히 붓고 우르르 삶아
삶은물은 모두 따라 버립니다
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STEP 4/8우르르 끓인 팥을 압력솥에 넣고
물 넉넉히 부어 끓입니다
추가 흔들리고부터 20분 더 끓이면 완성이지요
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STEP 5/8흐미~~
완~~전 맛나게 삶아진 팥 입니다
올리고당을 넣고 잘 섞어서
우르르 한 번 더 끓여주면 진짜 완성입니다 ㅎ
소금도 한 꼬집 넣어요
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STEP 6/8요래 완성되었어요
맛나겠쥬?? ㅎㅎ
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STEP 7/8얼린 우유는 빙수기 없어도 되지요
방망이 등을 이용해 살살 두드려주면 됩니다
쪼매 큰 덩어리 있어도 상관없어요
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STEP 8/8삶은 팥 넉넉히 올려주고
콩가루, 미숫가루도 넣어주고..
요런건 취향껏 하면 됩니다
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