가지 물컹거리지 않고 적당하게 맛있게 찌는 나만의 황금레시피
비빔밥 양념장에 이어
함께 먹은 가지인데 가지를 부드럽고 맛있게 찌는 방법 알려 드릴께요:)
2인분 
10분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
조리순서
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STEP 1/9가지를 씻어서 준비 합니다.
(집에서 재배한거라 모양이 일정하지 않아요)
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STEP 2/9가지를 사진처럼 잘라줍니다.
가로로 한번 자른 후에 어슷 썰어주었습니다.
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STEP 3/9윅에 물을 받고 채반을 올려 준 후에 가지를 올려줍니다.
보라색 부분이 아래로 가는게 더 좋을거 같다는 생각은 왜 지금 들까요?ㅋㅋㅋ
냄비에 뚜껑을 덮고 중불에 7분정도 끓여줍니다
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STEP 4/9중간에 한번 확인 하시고
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STEP 5/9가지 안은 말캉말캉 겉부분은 쫀득쫀득하게 가지가 쪄졌습니다.
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STEP 6/9기존 포스팅한 양념장에 무쳐드셔도 되고,
저는 밥할 때 같이 하면 넘 물컹 거려서 가지밥도 가지는 따로 쪘어요.
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STEP 7/9셀프 가지덮밥을 위해 접시에 담아줍니다.
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STEP 8/9양념장과 가지찜이 완성되었습니다.
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STEP 9/9양념장과 가지찜이 완성되었습니다.
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