남미 브런치 아레파 (동영상)
화이트콘밀(옥수수 가루)로 만드는 아레파입니다. 아레파는 콜롬비아와 베네수엘라의 주식입니다. 뉴욕에서도 아레파 카페가 많이 있어서 직장인들과 관광객들이 즐겨먹습니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6그릇에 물을 넣고 소금을 넣습니다. 적당히 짭짤해야 고소한 맛이 납니다.(숟가락 반수푼, 티수푼 한수푼 정도)
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STEP 2/6화이트 콘밀을 물양대비 1:1 정도 비율로 넣고 숟가락으로 섞은 후 2~3분정도 반죽해주세요.
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STEP 3/6반죽이 잘되었으면 손으로 공모양을 만들어 주세요.
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STEP 4/6공모양을 손바닥으로 눌러서 납작한 모양으로 만들어 주세요.
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STEP 5/6후라이팬에 식용류를 둘룬 후 중간불로 각각 5분정도 구워주세요.
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STEP 6/6노릇하게 잘 구워졌으면 완성입니다.
- -동영상에 더 자세히 설명되어있으니 동영상을 시청하시면 더 쉽게 이해됩니다.
-옥수수 전분이 아닌 점성이 있어서 반죽이 잘 되는 옥수수 가루를 사용하셔야 해요.
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