부드러운 진미채볶음 황금레시피 공개~!! 단시간에 진미채 부드럽게 만들기
직장다니면서 신혼살림 하는 진진입니다^^~ 퇴근하고 오자마자 반찬몇가지 만들면서 짧은시간에 부드러운 진미채볶음 만드는 레시피 이것저것 다 해보다가 "바로 이거다!!" 했던 레시피 꿀팁을 함께 공유합니다~!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9진미채 200g을 준비해주세요.
진미채 한봉지가 400g으로 판매하는데 반정도 넣는다고 생각하시면 됩니다.
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STEP 2/9진미채를 적당한 크기로 잘라주세요
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STEP 3/9잘라준 진미채 위에 뜨거운물을 부어주세요. 손으로 진미채를 만졌을때 말랑말랑 해질때까지 부어주시면 되고, 횟수로는 정수기 온수물 컵으로 4~5번 정도라고 보시면 됩니다
└ 진미채 부드럽게 만들기 첫번째 포인트☆
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STEP 4/9물기가 거의 없다 싶을때까지 꼬옥 짜서 양념 버무려줄 그릇에 담습니다.
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STEP 5/9마요네즈 2수저 넣고 버무려주세요^^
마요네즈 많이 넣을 수록 느끼해질 수 있으니 3수저 이상은 노노~!
└ 진미채 부드럽게 만들기 두번째 포인트
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STEP 6/9미림1수저(미림이 없으면 물이나 청주로도 대체가능합니다), 진간장1.5수저, 설탕1수저, 고춧가루1.5수저, 고추장1수저, 다진마늘0.5수저 넣고 양념장을 만듭니다.
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STEP 7/9만든 양념을 준비해둔 진미채에 넣고 골고루 버무려줍니다.
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STEP 8/9마지막으로 깨소금 넣고 다시한번 더 버무려줍니다. 양념장 만들때 깨소금도 함께 넣어 한번에 버무려줘도 되지만 지금처럼 따로 깨소금 뿌려서 한번 더 버무려주면 깨소금 향이 더 잘 난다는 점 참고해주세요.
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STEP 9/9예쁜 반찬그릇에 담아내면 간단한 진미채볶음 황금레시피 완성~!!
- 1. 부드럽게 만드는 포인트는 뜨거운물과 마요네즈.
2. 마요네즈는 너무 많이 넣으면 느끼해질 수 있습니다.
3. 양념장 만들때 깨소금을 함께 넣어 한번에 섞어도 되지만 따로 넣는게 깨소금 향을 더 느낄 수 있으니 취향대로 적용하시면 됩니다.
4. 미림이 없다면 물이나 청주로도 대체 가능합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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임소라엄마리뷰별점조금 짰지만 맛있었어요.2017.06.09 16:02 -
13살밍뀨리뷰별점안 질기고 마싰어용 감사합니다!!2017.06.09 15:31 -
일연리뷰별점너무고소하고맛있네요 정말부드러워요2017.06.09 13:36쉐프의 한마디그쵸~^^ 부드럽고 맛있게 먹기 딱이예요~! 도움되신것같아기쁘네요 맛있는요리되세요☆2017.06.09 13:36
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Mary♡리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다^^*2017.03.20 01:12
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