Name: 우유푸딩 & 과일푸딩...초간단 쁘띠첼
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 180ml; 마시는발효요구르트 2병; 젤라틴 6g; 블루베리 1/2컵; 귤 1개; 자두 1개; 설탕 (기호); 카라멜시럽

우유푸딩 & 과일푸딩...초간단 쁘띠첼

간단한 재료로 유럽피안 맛있는 디저트 푸딩을 만들 수 있어요. 어제 만든 카라멜시럽( @6852814 )을 이용해서 우유푸딩을 만들고 제철 과일을 넣어서 과일푸딩 쁘띠첼을 만들어 볼게요. 양갱을 만들려고 한천가루 사러 백화점에 갔는데 한천가루는 없고 젤라틴만 있어서 얼떨결에 제라틴을 구입하고 왔네요. ㅋㅋㅋ 푸딩 어려울 줄 알았는데 완전 쉬워요.

4인분

30분 이내

아무나

elliws재원맘

[더보기] 맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

조리순서

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STEP 1/11

투명하고 필름처럼 생긴 젤라틴은 1장에2g이에요. 우유180ml에 1장이 사용 되어요. 한팩당 20g 총10장이 들어가 있어요.
STEP 2/11

우유,마시는 발효 요구르트,젤라틴,과일은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 주셔요. 집에 있는 과일을 사용하셔요. 설탕은 기호에 따라..
STEP 3/11

우유푸딩에 꼭 필요한 카라멜시럽을 먼저 만드셔요. @6852814
STEP 4/11

큰냄비에 물을 붓고 가열을 해요. 보글보글 물방울이 생기기 시작하면 작은소스냄비를 안에 넣고 우유 180ml를 넣어 주어요. 불은 최대 약불
STEP 5/11

시럽을 만든 소스팬을 씻지 말고 그대로 사용하셔요. 시럽이 묻어 있어도 상관 없어요 젤라틴 1장을 바로 넣어 주어요. 나무스푼으로 녹게 잘 저어주셔요.
STEP 6/11

우유를 팔팔 끓일 필요가 없어요. 젤라틴만 녹으면 되어요.
STEP 7/11

열소독된 예쁜 유리용기에 젤라틴우유를 넣어요.
STEP 8/11

남은 푸딩 용기에 과일을 1/3만 채워 넣어요. 과일 푸딩은 마시는 발효요구르트 2병에 젤라틴 2장을 넣어서 만드셔요.
STEP 9/11

시중에 파는 쁘띠첼맛이 나려면 설탕을 첨가해서 젤라틴이랑 같이 녹여 주셔요.
마시는 발효요구르트를 중탕해서 과일용기에 부어 주셔요.
STEP 10/11

트레이에 용기를 올려 놓으면 냉장고 직행할때 편리해요. 식히고 나서 뚜껑을 덮고 냉장고에 3시간 두셔요. 뚜껑이 없는 용기라서 호일 한장을 덮었어요.
STEP 11/11

3시간 후에 완성된 푸딩..우유푸딩에는 카라멜 시럽을 올려요.