혈관을 건강하게~ 녹두마늘밥
녹두는 성질이 찬 음식이라 속이 냉한 분이나 저혈압이신 분들에게는 맞지 않는 경우도 있다고 합니다. 녹두의 찬성질을 중화시켜주고 영양은 배가 시킬 수 있는 음식이 바로 마늘. 마늘은 냄새만 빼면 일해백리(一害百利)라고 할 만큼 몸에 좋은 음식으로 알려져 있는 마늘 역시 효능이 굉장하죠? 혈관건강에 좋은 녹두와 마늘의 이중 콜라보~
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4녹두는 뜨거운 물에 4~5시간 정도 넣어 불려주세요.
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STEP 2/4맵쌀과 불린 녹두를 넣고 물을 잡아주세요. 맵쌀도 불렸다면 평소보다 물을 적게 잡아야 포슬포슬하고 맛있는 녹두마늘밥을 드실 수가 있습니다.
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STEP 3/4전 평소 밥할때처럼 물을 잡아 줬어요. 전 된밥보다는 진밥을 더 좋아하는데요. 취향에 따라 물 양도 조절해 주시면 될것 같아요.
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STEP 4/4솥밥은 뜸들이는게 중요합니다. 살짝 탄내가 나면 불을 아주 약하게 줄이고 마늘을 넣은 후 뜸을 들여주세요.
- 전기밥솥에 하실때는 녹두와 마늘을 같이 넣어주고 물을 평소보다 조금 덜 잡아 주세요. 마늘에서 수분이 빠져나오기 때문에 평소와 같이 물을 넣으면 질어집니다.
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