초콜릿 가나슈 케이크
마야가 남긴 문화 중에서도 가장 으뜸이라 할 수 있는 초콜릿. 이 초콜릿으로 올해에는 직접 수제 케이크를 만들어 보는 건 어떨까? 백설 초코케익믹스로 만든 부드러운 케이크에 다크 초콜릿을 녹여 바르면 멋진 핸드메이드 케이크 완성! 직접 만들어 더 의미 있는 초콜릿케이크라면 사랑하는 마음을 전하기에 충분할 것 같다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 초코케익믹스, 물, 달걀을 넣고 섞는다.
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STEP 2/7반죽을 전자레인지용 용기에 부어 전자레인지에 넣고 4분 30초 동안 조리한 다음 초코 케익을 꺼내 식힘망에 올려 식힌다.
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STEP 3/7작게 조각낸 다크 초콜릿은 볼에 넣는다. 팬에 더블 크림과 갈색 설탕을 넣고 저어가며 끓지 않게 가열한다.
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STEP 4/7초콜릿이 담긴 볼에 부어 녹을 때 까지 부드럽게 젓는다.
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STEP 5/7충분히 식은 케익을 3단으로 잘라 세 개의 케익 시트를 만든 다음 시트 사이에 4를 바른다.
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STEP 6/7나머지 가나슈는 케익 위에 부어준 뒤 스패추라를 이용해 모양을 만든다.
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STEP 7/7만들어진 케익 위에 딸기를 모양내 올리고 슈거파우더를 뿌려 완성한다.
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