더치 베이비 팬케이크
팬케이크를 오븐에 구운 뒤 부풀었다 살짝 꺼지는 공간에 과일이나 크림을 채워 먹는 독일식 팬케이크. 풍성하게 부푼 반죽의 보드라운 식감과 달콤한 맛이 일품이다. 반죽을 붓기 전 팬에 버터를 바르고 먼저 뜨겁게 달궈줘야 반죽이 만족스럽게 부풀어 오른다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6볼에 달걀과 우유를 넣고 고루 풀고,
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STEP 2/6팬케이크믹스를 넣어 가루가 보이지 않을 정도로 섞고,
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STEP 3/6버터를 바르고 오븐에 넣어 뜨겁게 예열한 팬에 반죽의 반 정도를 붓고,
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STEP 4/6170℃로 예열한 오븐에 넣고 10~15분간 굽고,
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STEP 5/6베리소스 재료를 냄비에 넣고 모두 섞어 졸이고,
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STEP 6/6팬케이크 바닥에 베리소스를 깔고 과일로 장식해 마무리.
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