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사과 떡케이크
폭신한 설기 사이에 달콤한 사과가 아삭! 일반 케이크 보다 더 예쁘고 달콤한 사과 떡 케이크다. 사과를 조려 만든 사과정과로 꽃을 만들면 올리면 오감이 황홀해 진다. 달콤하면서도 느끼하지 않아 어른은 물론 아이들도 잘 먹는다. 특별한 날 준비해 보자. [레시피 출처 : 백설요리원]
6인분 이상 60분 이내 고급
주재료
부재료
노하우
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
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