핫케익 과일 그라탕
핫케익믹스 100% 활용하기! 홈파티, 손님맞이 때 근사한 디저트로 준비하면 좋은 메뉴를 만들어 보자. 오븐에 중탕으로 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉한 핫케익 속에 새콤달콤 라즈베리가 톡톡 터지는 맛의 반전이 있는 핫케익 과일 그라탕. 리코타 치즈, 피스타스치오로 예쁘게 장식까지 하면 디저트카페에서 막 나온듯한 비주얼이 살아 있다. [출처: 백설요리원]
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5피스타치오는 마른팬에 살짝 구워 식힌 뒤 굵게 다진다.
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STEP 2/5볼에 달걀을 넣어 거품기로 휘핑하여 충분히 거품을 낸 뒤 우유를 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 3/5백설 영양균형 핫케익믹스를 오븐 용기의 70% 높이로 채우고 냉동 라즈베리를 넣고 꼬지로 살짝 저어 마블 모양을 만든다. 용기 크기에 따라 4~6개의 그라탕이 완성되며, 라즈베리는 알맞게 나눠 넣는다.
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STEP 4/5오븐팬에 약 2cm 높이로 물을 채우고 3의 오븐용기를 올려 180ºC로 예열될 오븐에 넣어 중탕으로 20~30분 익힌다.
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STEP 5/5잘 익은 핫케익 과일 그라탕 위에 리코타치즈와 메이플시럽, 피스타치오를 올려 완성한다.
핫케이크 맛보장 레시피
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