로열커스터드 핫케익
마스터셰프 코리아 시즌3, 더레시피에서 박준우가 선보인 부드럽고 진한 로열커스터드 핫케익. 쁘띠첼 스윗푸딩 로열커스터드와 백설 영양균형 핫케익 믹스가 만난 깊은 풍미의 마리아주를 맛볼 수 있는 메뉴다. 좋아하는 과일로 토핑을 바꿔가며 만들면 진한 맛은 그대로, 상큼한 맛은 새롭게! 늘 새로운 로열커스터드 핫케익을 즐길 수 있다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/3볼에 분량의 계란과 우유를 넣고 잘 저은 뒤 핫케익믹스와 스윗푸딩 로열커스터드 1/2개를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어 핫케익 반죽을 만든다.
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STEP 2/3약한불로 예열된 팬에 버터를 살짝 둘러 키친타월로 한 번 닦아 내어 반죽을 한 국자 둥글게 붓는다. 약한불에서 1~2분 간 굽다가, 표면에 기포가 생기면 뒤집어서 1분 더 굽는다.
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STEP 3/3접시에 잘 구워진 핫케익을 담고 남겨둔 스윗푸딩 로열커스터드 1/2개를 올리고 푸딩에 동봉된 카라멜 소스를 뿌린다. 계절 과일, 피스타치오를 곁들인다. 슈가파우더를 살짝 뿌려 완성한다.
핫케이크 맛보장 레시피
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