날치알 현미 돌솥밥
톡톡 터지는 날치알과 아삭아삭 새콤한 신김치가 입맛 돋우는 날치알 돌솥밥이다. 뚝배기나 돌솥에 은근하게 뜸을 들여 구수하게 눌은 밥이 맛의 포인트. 날치알과 김치에 간이 되어 있어 별도의 양념장 없이도 맛있게 즐길 수 있다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3날치알은 체에 밭쳐 흐르는 찬 물에 한 번 헹궈 물기를 뺀다.
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STEP 2/3배추김치는 양념을 제거하고 송송 썰어 살짝 짠다. 무순은 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
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STEP 3/3돌솥에 참기름을 두른 뒤 현미밥을 담고 날치알과 김치를 올려 중간 불에 가열한다. 탁탁 소리가 나면 약한 불로 줄여 5분 정도 뜸을 들인 뒤 불을 끄고 무순을 얹어 마무리한다.
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