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elliws재원맘

매운 가래떡 구이...떡꼬치 보다 빅사이즈~~*

떡볶이를 무지 좋아하는 일인입니다. 울 아들은 좀 맵다고 그러지만..떡볶이 먹고 싶을때 번거롭게 멸치육수 끓이고 야채 썰고 양념장 졸이고 이런 과정 없이 간단하게 먹을 수 있는 매운 가래떡 구이를 가끔씩 만들어요. 매운양념에 구이를 하면 불맛? 구운맛이 나서 더 맛나게 먹어요.^^
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 말랑한가래떡 3개
  • 떡볶이 1팩
노하우 영상
조리순서Steps
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달궈진 궁중팬에 올리브오일 2T를 넣고 중불에서 가래떡을
앞 뒤로 적당하게 구워요.
만능매운장레시피 @6846991
만능매운장~4T
꿀1T,후추를 잘 섞어서 굽고 있는 가래떡에 쓱싹쓱싹 잘
발라 줍니다.(약불) 양념이 탈 수 있어요. 궁중팬 손잡이를
잡고 손목 스냅을 주면서 팬을 왔다 갔다 흔들면서 앞 뒤를 구워요.
일반고추장은 요리팁란에 기재했어요.
양념에도 오일 코팅이 되면서 윤이 나요.. 타기 일보 직전에
불을 끕니다. 통깨 뿌리기
접시를 준비하고 가위로 3등분 하면서 가래떡을 올려 줍니다. 그리고 꼬챙이를 꽂아 줍니다. 그냥 내어도 되지만 재미삼아..아이들이 그냥 주는 것 보다 꼬챙이에 끼워 주는 걸 더 좋아해요.
일반 오일보다 올리브오일로 구었을 때가 가장 맛났어요. 올리브오일이 없다면 포도씨유로 대체하셔요. 양념장 바를 때 실리콘 주걱으로 쓱싹쓱싹 바르면 편리해요.

만능매운장이 없다면...고추장3T,고운고춧가루1T,맛간장 1t,(마늘즙,양파즙,사과즙)2t,꿀1T,매실액2t,흑후추 약간
레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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