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딸기 롤케이크 만들기
생각보다 어렵지 않게 만들수 있는 롤케이크. 작은 사이즈로 만들어봤어요. 재료의 양도 많지 않아요. 딸기와 생크림을 가득 넣어 만들어서 달콤하고 정말 맛있었어요. ^^ 베이킹 초보자분도 따라하기 쉬운 레시피에요.
4인분 30분 이내 중급

디저트를 공부하는 학생 먀니에요. :)

롤케이크 시트 (20cm 정사각팬)
시럽
필링
노하우
  • 계란 조리법
  • 설탕 조리법
  • 박력분 조리법
  • 생크림 조리법
  • 꿀 조리법
  • 딸기 손질법
  • 딸기 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
1. 계란 노른자를 머랭에 넣고 섞을때, 너무 과하게 섞으면 머랭의 거품이 다 죽어버려요. 핸드믹서 제일 낮은 단계, 혹은 스패츌라로 살살 섞어주세요.

2. 시럽은 롤케이크의 촉촉함을 부각시켜주는 역할을해요. 생략하지 마시고 꼭 케이크 시트위에 발라주세요.

3. 저는 앙금과자 만들때 쓰는 팁을 롤케이크 위 데코에 사용했어요.

5.00
리뷰별점
  • 다슬츄
    리뷰별점
    우유랑 같이먹으면 집에서 맛잇게 먹을 수 잇을 것 같아요 ㅠㅠ!!대박!!!
    2017.02.06 07:25